麵筋
小麥麵粉洗去澱粉後留下的蛋白質食品，是麵腸、麵筋條、素肚等麵製品的共同基礎。
麵筋是將小麥麵粉反覆揉洗、去除澱粉後留下的蛋白質食品。它是麵腸、麵筋條、素肚等麵製品的共同基礎，在素食料理中是重要的蛋白質與口感來源。
推薦商品
相關產品
延伸閱讀
相關文章
小麥麵粉洗去澱粉後留下的蛋白質食品，是麵腸、麵筋條、素肚等麵製品的共同基礎。
麵筋是將小麥麵粉反覆揉洗、去除澱粉後留下的蛋白質食品。它是麵腸、麵筋條、素肚等麵製品的共同基礎，在素食料理中是重要的蛋白質與口感來源。